Posts Tagged ‘Alina Sudriu’

Torturi decorate cu flori naturale

Tortul de nuntă decorat cu flori naturale rămâne în tendințe și sezonul următor. Un desert spectaculos, acesta poate fi adaptat cu succes oricărui eveniment, dacă ții cont de sfaturile specialiștilor. Andreea Baniță, artist florist și Alina Sudriu, Grace Couture Cakes descifrează secretele decorării acestuia.

Care este stilul nunții tale?

Romantic, clasic – elegant, extravagant, rustic – sunt cele mai întâlnite stiluri de nunți, care își pun amprenta asupra fiecărui element din cadrul evenimentului. În funcție de stilul nunții tale, în mod sigur și tortul decorat cu flori naturale va fi diferit.

La atelierul Grace Couture Cakes, comenzile torturilor de nuntă beneficiază de o întâlnire de consultanță, preliminară, în care se trasează liniile conținutului, stilului și decorațiunilor dorite, astfel încât acestea să completeze cu succes povestea evenimentului. La întâlnirea de consultanță vei putea degusta diferite tipuri de tort pentru a stabili care sunt texturile și aromele preferate și vei beneficia de sfaturile specialiștilor, care se vor asigura că produsul final este în armonie perfectă cu dorințele tale.

Pentru decorarea tortului, florile pot fi alese în funcție de tematica nunții, dar luând în calcul și preferințele miresei în materie de textură, cromatică și stil.” În plus, specialistul va lua în considerare și proporția care trebuie creată pentru o imagine armonioasă. Nu se folosesc aceleași tipuri de flori pentru un tort cu 10 etaje și unul cu două sau mai multe etaje, ci trebuie gândită compoziția în ansamblu.” spune Andreea Baniță.

Tortul perfect

Pentru o nuntă romantică propun torturi în culori pastel sau calde, cu o compoziție delicată, precum torturile French Kiss și Pink Delight. ”Un astfel de tort poate fi decorat cu flori cu o inflorescență bogată, cu mai multe rânduri de petale.

”La o nuntă elegantă sau clasică poți alege un tort alb, etajat, cu flori în nuanțe de roșu burgund, mov, verde sau orice culoare în ton închis.” spune Andreea Băniță. Nu vei da greș dacă vei alege compoziții precum Italian Dream. ”Pentru nunțile extravagante torturile machetă, supra dimensionate, cu decor auriu sau argintiu și cascadă de flori sunt alegerea perfectă.”  Champagne Sparkle este un tort cu o combinație de blat de pandișpan alb, mousse de șampanie și mousse de ciocolată cu portocale, perfect pentru un astfel de decor.

Naked Cake, cu decor de flori și fructe proaspete este preferatul celor care aleg să organizeze nunta într-un cadru rustic, sau doar în aer liber. Recomandarea floristului este să se folosească pentru decor flori de grădină, acompaniate de frunze și alte accesorii care să ne ducă într-o zonă relaxată, lejeră, naturală.

Alege cu încredere!

Nu trebuie să îți faci absolut nicio grijă legată de siguranța alimentară a unui tort astfel decorat. Florile naturale ce alcătuiesc decorul tortului sunt curățate înainte de a fi folosite și se aplică întotdeauna pe un suport separat, astfel încât nu intra în contact direct cu glazura acestuia. Dacă îți dorești ca florile să acopere o suprafață mai mare, Andreea recomandă două ”torturi” pentru eveniment: o macheta decorată conform preferințelor tale,  și un tort creat special pentru servire, fără flori.

Pentru a păstra aspectul proaspăt al florilor pe tort, Andreea așază fiecare fir folosit pentru decorul tortului într-un suport special cu apă, care îi permite hidratarea pe perioada evenimentului. Fără îndoială, decorul tortului va fi realizat cu puțin timp înainte de petrecere, cât mai aproape de momentul prezentării acestuia invitaților.

”Buchetul” ideal

În cascadă, la bază, în vârf, între niveluri sau dispersate neuniform – Există atât de multe modalități de a aranja florile pe tortul de nuntă, pe câte arome și texturi din care poți alege. De cele mai multe ori, miresele își vizualizează tortul nunții încă de la începerea organizării acesteia, iar floristului îi revine sarcina de a-i transforma dorințele în realitate.

Absolut orice tort poate fi înfrumusețat cu aranjament floral, însă torturile îmbrăcate în marțipan sau cele naked se pretează cel mai bine decorului cu flori naturale. Colaborarea dintre florist și atelierul care îți realizează tortul trebuie să fie impecabilă. Dacă îți dorești un tort cu flori naturale pentru nunta ta, îți recomand să apelezi la un artist florist care are experiență și în acest segment. Acesta va veni în laboratorul de cofetărie cu puțin timp înainte de eveniment, pentru a decora tortul.  Alternativ, consultantul Grace Couture Cakes îți poate recomanda artiști cu experiență în combinarea ideală a florilor, fructelor și accesoriilor. Aceștia vor folosi aceleași tipuri de flori, cromatică și stil, care au fost folosite și în celelalte decoruri florale, precum buchetul miresei și center piece-ul.

Lăsând totul pe mâna specialiștilor, poți fi sigură că tortul de nuntă decorat cu flori naturale va fi nu doar un desert delicios, dar și punctul de atracție al evenimentului.

Andreea Baniță este creatoarea atelierului de creație florala haute couture ce-i poarta numele, atelier ce ofera design floral exclusivist, unic – de la buchete de mireasa si aranjamente florale pana la cadouri florale chic si total surprinzătoare.

www.andreeabanita.ro

https://www.facebook.com/AndreeaBanitaMaitreFleuriste

În căutarea tortului pentru nunta perfectă

De cele mai multe ori alegerea tortului este o decizie dificilă pentru multe cupluri. Va apărea în fotografii, este punctul culminant al evenimentului, este așteptat de toți invitații, trebuie să fie deosebit, să se adapteze tematicii nunții și, în același timp, să fie pe gustul tuturor invitațiilor. Îmi face plăcre să îți dau câteva sfaturi.

Găsește-ți inspirația

Te poți inspira din detalii ale poveștii voastre de iubire, din pasiunile voastre comune sau din elemente ale decorului de nuntă. De exemplu, se pot realiza torturi pe care să imprimi povestea voastă de dragoste, scrisă de voi, candy bar-uri și torturi personalizate cu detalii din călătorii sau torturi cu flori naturale – aceleași care se regăsesc în decorul nunții și buchetul tău. Posibilitățile sunt cu adevărat nelimitate. Provocările reprezintă un motiv de bucurie pentru orice specialist.

Cercetează site-urile și paginile de socializare ale furnizorilor de dulciuri pentru evenimente, verifică-le portofoliul și oferta și fă o listă cu cei care se potrivesc gusturilor tale. Verifică și site-urile din afară – te vei convinge astfel că aproape orice este posibil în materie de dulciuri de nuntă. Trebuie doar să găsești atelierul care îți poate transforma dorințele în realitate.

Comandă din timp

Nu există cu adevărat o perioadă standard pentru plasarea comenzilor pentru tortul de nuntă, însă există perioade și date care sunt mai solicitate pentru nunți și se ocupă mai repede. Pentru a te asigura că furnizorul ales poate prelua comanda pentru data aleasă de tine, stabilește o întâlnire din timp. Recomand ca programarea de consultanță pentru alegerea decorului și compoziției tortului și candy bar-ului să fie stabilită cu aproximativ două luni înainte de data nunții.

Mergi la întâlnire pregătită

Ideal ar fi ca la întâlnirea de consultanță să ai deja stabilită locația, tema nunții și numărul de invitați. E important de asemenea să menționezi dacă petrecerea se desfășoară în interior sau în aer liber. În funcție de aceste elemente, consultantul te poate ghida în alegerea compoziției și a decorului care să se integreze perfect în tema nunții, și chiar să o scoată în evidență. La Grace Couture Cakes, întâlnirea de consultanță și de gustare se face doar cu programare prealabilă. În cadrul acesteia, vei putea degusta mai multe tipuri de torturi, cele mai apreciate din portofoliul brandului, dar și mostre de produse care intră în alcătuirea candy bar-ului.

Ai încredere în consultantul tău

La degustare, consultantul recomandă să se înceapă cu mostrele mai ușoare, fructate, urmând cele cu ciocolată și la final mostrele alcoolizate, cu șampanie, whiskey sau Bailey’s. Astfel, fiecare aromă va fi simțită perfect. Compoziția este aleasă în funcție de gusturile tale personale, iar decorul în funcție de tematica evenimentului. Consultantul se asigură că aromele și texturile alese sunt în armonie, iar decorul va fi exact așa cum îl visezi. Compoziția trebuie însă luată în calcul în realizarea decorului, astfel încât tortul să fie perfect și să își păstreze forma indiferent de condiții. Cantitățile recomandate de specialiști pentru o porție sunt de 100-120 grame la torturile îmbrăcate în frișcă sau ciocolată, și 150 grame la torturile cu decor marțipan.