Gustul unei nunți de vară

Cu siguranță vă închipuiți: există două direcții din care mirii aleg atunci când vin la întâlnirea de consultanță și degustare pentru tortul și candybar-ul de nuntă.

Prima este cea în care gusturile lor dictează alegerea dulciurilor pentru petrecere. De cele mai multe ori acest lucru se traduce în alegeri ce urmează o temă sau au în centru un ingredient exotic. Cealaltă, în care preferințele lor sunt temperate de idee că ”trebuie să placă tuturor invitaților”, conduce la alegeri on the safe side, în general în prăjituri care au ca temă centrală ciocolată.

Rolul consultantului este acela de a vă ghida în alegerea potrivită, care să fie firul ce unește preferințele mirilor, gusturile invitaților, dar și tema nunții (dacă există), stilul nunții (de multe ori dictat doar de locație) și meniul (ideal ar fi ceva special, chiar dacă simplu).

Îndrăznește să visezi în culori
Iubim nunțile în natură și de aceea ne bucurăm atunci când locația este o terasă, un restaurant pe malul lacului, o grădină spectaculoasă sau domeniul unui palat sau conac. Iar dacă tema o permite, recomandăm cu drag prăjituri colarate, cu texturi light și arome fructate. Sunt perfecte vara și pot fi servite de invitați cu ușurință și guilt free înaintea servirii mesei sau între felurile de mâncare alese în meniu.

Am selectat top 5 propuneri pentru o masă de deserturi („dessert table”), perfecte pentru o nuntă de vară:

  1. Macarons cu cocos și zmeură, fructe de pădure, mango, vișine sau mojito sunt nu doar colorate ci și absolut delicioase. Ușor de servit și de degustat, sunt desertul ideal pentru  începutul petrecerii, alături de un pahar de șampanie.
  2. Prăjiturile individuale, monoporție se regăsesc în acest sezon și pe masa de desert, astfel încât nu mai sunt rezervate doar momentului servirii tortului, așa cum se întâmpla în trecut. Preferatele noastră în această vară sunt prăjiturile Celeste și Pistaches, din colecția Essential Cakes.
  3. ”O adiere răcoroasă” – așa descriu clienții noștri tarta Yuzuness, cu cremă de lămâie și Yuzu cu ciocolată albă. Ce altceva îți poți dori pentru o petrecere în grădină, când afară sunt peste 35 de grade?
  4. E greu să alegem eclerele preferate, dar eclerul Pink Raspberry poate contura foarte frumos tema nunții: colorat, vesel și elegant, cu o aromă care ne amintește de gustul verilor din copilărie.
  5. Mangoholic și Mousse Pistaches sunt două dintre cele 4 noi deserturi la pahar pe care le recomandăm atunci când ni se cere să facem un top al dulciurilor potrivite pentru candy bar-ul unei nunți de vară.
  6. Mango Breeze, Cherry Folie și Strawberry&Tea sunt alegerile perfecte pentru tortul de nuntă: ușoare, fructate, complimentează orice meniu și pot fi personalizate exact cum îți dorești.
    TORTURI SIGNATURE

Poți savura acum recomandările noastre în cake shop-ul Grace Couture Cakes din Băneasa Shopping City sau poți programa întâlnirea de consultanță și degustare pentru nunta ta, trimițând un e-mail pe adresa office@gracecc.ro

DELICII COLORATE PENTRU MASA DE PAȘTE

Masa de Paște la care îi adunăm pe toți cei dragi fără dulciuri? Nu se poate negocia. Turta dulce în formă de ou sau iepuraș, eclere personalizate, torturi spectaculoase și cupcakes delicioase cu decor special de Paște, checul tradițional reinventat sunt cadoul dulce pe care cu siguranță îți vei dori să-l oferi sau să-l primești.

Cu ocazia sărbătorilor Pascale, specialiștii Grace Grace Couture Cakes te ajută să le oferi celor dragi momente de bucurie, cu o selecție de dulciuri tematice. Tot ce trebuie să faci este să le alegi!

CUTIA CU TURTĂ DULCE
O selecţie de 5 figurine din turtă dulce, cu un decor colorat lucrat manual, sunt o alternativă a oului tradițional de ciocolată. Ediția limitată de sărbători Grace Couture Cakes vor fi cadoul ideal de la Iepuraș.

EASTER DRIP CAKE ȘI MINI DRIP CAKE
Tortul Drip Cake în ediție specială de Paște sau varianta mini a acestuia, cu compoziții din Colecția Signature, pot fi nu doar o surpriză frumoasă, ci și o experiență specială, fie că este vorba despre cadoul de Paște sau de masa la care i-ai strâns pe toți cei dragi.

ECLERE PERSONALIZATE
O cutie de 5 eclere din colecția Éclair Affair personalizate cu mesaje speciale, fotografii sau logo pe ciocolată albă belgiană vor impresiona atât un prieten, dar și un coleg sau partener.

MACARONS
O cutie de 16 macarons Grace Couture Cakes. Nou lansate, cele 12 arome de mango, gianduja, cocos și zmeură, fistic, vișine, mojito, fructe de pădure, ciocolată și banană sau zmeură, sunt un cadou elegant pe care îl poți oferi oricând în această perioadă.

CUPCAKE FESTIV
O cutie cu 4 cupcakes delicioase va face pe oricine, mici și mari deopotrivă, să viseze la un adevărat Easter Land.

CHECUL REINTERPRETAT
Artizanii Grace Couture Cakes și-au dat frâu liber imaginației și au reinterpretat checul tradițional cu nucă și cacao. Checul Grace Couture Cakes este o prăjitură individuală, într-o formă inedită, cu un decor elegant și are în compoziție mousse gianduja.

EDIȚIE LIMITATĂ CU OCAZIA SĂRBĂTORILOR PASCALE
Dulciurile Grace Couture Cakes în ediție de Paște sunt disponibile în Cake Shop-ul Grace Couture Cakes din Băneasa Shopping City. Pentru comenzi corporate: office@gracecc.ro

#PARTENERCOUTURE – Silikomart Professional

Cum poți lansa mereu produse, colecții, game noi, fără a compromite calitatea fără cusur? Lucrând cu cei mai buni furnizori din domeniu este răspunsul Grace Couture Cakes, care a ales produsele Silikomart Professional încă din 2014, devenind primul atelier de cofetărie din România care folosește produsele brandului italienesc. Am stat de vorbă cu Bogdan Botau, fondatorul Azaria Food, reprezentanța Silikomart Professional în România, despre ce înseamnă calitate în acest domeniu, noutăți, precum și despre motivația din spatele alegerii Grace Couture Cakes ca ambasador al brandului, începând cu anul 2016.

Silikomart este recunoscut ca alegerea cofetarilor de top din întreaga lume. Ce diferențiază produsele Silikomart?

”Made in Italy” înseamnă în primul rând stil, fashion. Silikomart reprezintă, înainte de calitatea materialelor folosite, design și inovație.

Produsele Silikomart se diferențiază prin:

  • Calitatea sililconului – utilizarea LSR (silicon lichid)
  • Conformitate FDA
  • Lipsa mirosurilor la coacere
  • Toate produsele trec printr-un tratament termic de 6-7 ore pentru a elimina orice substanță nocivă volatilă
  • O gamă largă de produse
  • Design atrăgător
  • Produsele Silikomart nu elimină fum la coacere
  • Își mențin proprietățile în mediu la 3.000 de coaceri

Care sunt noutățile anului 2017 în acest domeniu? Care sunt trendurile la nivel internațional?

Trendul la nivel internațional: forme rotunjite și curbate, atât la torturi cât și la monoporții.

În anul 2016 ați ales Grace Couture Cakes ca ambasador pentru produsele Silikomart Professional în România. Care au fost criteriile pentru această alegere și ce presupune acest rol?

Se spune că, în ciuda faptului că suntem oameni moderni, ne facem alegerile în primul rând pe bază emoțională. Ei bine, așa a fost și în acest caz. Totul a pornit de la o cafea, o “tacla” cu oamenii pasionați din echipa Grace Couture Cakes. Pentru mine, senzația că avem multe în comun a fost imediată: focusul pe calitatea ingredientelor, grija (maniacală) pentru fiecare detaliu, dorința de a inova, determinarea de a contribui semnificativ la evoluția cofetăriei din România. Am avut senzația că și oamenii din fața mea au convingerea pe care eu o respir zilnic de vreo șapte ani încoace, că există mulți, din ce în ce mai multe persoane în țara asta, care vor să le oferim în primul rând bun și frumos, nu neapărat mult și ieftin. Mi se părea că vorbesc cu prieteni din studenție pe care nu i-am văzut de mult și cu care abia aștept să pornesc lucruri noi. Acestea au fost criteriile pentru care am ales Grace Couture Cakes și aceasta este misiunea noastră comună.

Marble Elegance

Grace Couture Cakes lansează colecția de torturi de nuntă Marble Elegance. Aducând pe piața din România tendințele internaționale în materie de dulciuri couture pentru evenimente, propunerile atelierului pentru nunțile anului 2017 sunt torturi spectaculoase, având ca numitor comun eleganța.

”Dacă în anii trecuți întregul eveniment avea o temă generală, a cărei expresie era și tortul de nuntă, prin design-ul său personalizat, anul acesta nunta se reîntoarce la a fi un eveniment care evocă mai degrabă stilul mirilor, decât povestea lor, așa cum se întâmpla în anii trecuți. Cred că cel mai important în alegerea designului tortului de nuntă este de fapt… să îți placă”, spune Alina Sudriu, fondator Grace Couture Cake.

Care sunt noutățile sezonului?

Textura de marmură
Noutatea absolută este cu siguranță aspectul de marmură al marțipanului ce îmbracă tortul de nuntă. Realizat printr-o tehnică specială, acesta creează un efect surprinzător. Se va integra perfect unei petreceri cu un aer regal, organizată într-un palat sau conac.

Ceva albastru
Vei remarca în noul sezon accente de culoare în nuanțe speciale de albastru, albastru-gri, verde. Pot părea culori neobișnuite pentru un tort de nuntă, dar au un efect cu totul special.

Strălucire de aur
Nuanțele metalizate au fost prezente constant în propunerile ultimelor sezoane. De data aceasta, strălucirea este adusă de foița prețioasă de aur, care nu mai este doar accent în decor, ci îmbracă acum și câte un etaj al tortului.

Flori de vis
Florile rămân un element apreciat în decorul tortului de nuntă, unul care cu siguranță nu se va demoda niciodată. Indiferent dacă alegi un tort cu flori naturale sau cu flori migăloase, realizate artizanal, rezultatul va fi unul spectaculos. Noutatea sezonului este aplicarea florilor mari, supradimensionate, care aduc o notă de extravaganță.

Picturi delicate
Tușele de culoare aplicate subtil la baza nivelului aduc un aer boem designului tortului de nuntă, care se va integra astfel în orice eveniment în aer liber.

Aplicații inedite
Sezonul acesta torturile au texturi neașteptate, create prin aplicarea de diferite forme pe învelișul de marțipan: fagure, mozaic, picături de culoare, dantelă, volane sau elemente de decor baroc.

Torturi regale
Pentru nunțile fastuoase, rămân în recomandările sezonului torturile foarte înalte, care capătă un aer modern datorită diferențelor de înălțime ale nivelurilor și modului inedit în care sunt asamblate.

La Grace Couture Cakes, viitorii miri beneficiază de servicii de consultanță pentru alegerea decorului potrivit, precum și de o sesiune de degustare în care este selectată compoziția, din cele 10 rețete ale colecției Signature Cakes. Recomandare specialiștilor este ca întâlnirea de consultanță și degustare să fie stabilită cu cel puțin 2 luni înainte de data evenimentului.

Descoperă toate propunerile pe www.gracecc.ro/galerie-torturi-nunta

NEWSLETTER

FOLLOW US

error: Content is protected !!